Dalle ore 12:00 alle 14:00

I"Ristoranti di Frascati" si sfidano amichevolmente  in cucina alla ricerca dei piatti che sappiano rappresentare la sua Storia, la sua Stagionalità e il suo Vino. La “sfida” tra i ristoranti "Cacciani", "Zaraza', Alloro", "Contatto", "Il Posticino", "La Bottega Frascatana", "Ninfa", "Noah", "Belvedere dal 1933", " 'Na Fojetta" sarà giudicata da una giuria d'eccezione coordinata da Ilaria Giardini (sommelier e conoscitrice del territorio):

• Arcangelo Dandini - chef Ristorante L’Arcangelo
• Sonia Ricci - giornalista Gambero Rosso
• Ernesto Di Renzo - docente di Antropologia dei patrimoni culturali e gastronomici Università Tor Vergata
• Luigi Jovino - giornalista Il messaggero
• Lavinia Martini - giornalista Cibotoday
• Giulia Mancini - giornalista "Il Gusto" di Repubblica
• Mattia Chiusano - Giornalista Repubblica